时间：2024-05-19 05:21:23 来源：过街老鼠网 作者：探索 阅读：325次

    “谢绝自带酒水”的苏文水果条款写入《武汉市餐饮行业经营规范(试行)》一经公开，立即遭到从新华时评到各地媒体评论几乎一致的洋谢“口诛笔伐”，真可谓“万炮齐轰”。绝自摩尔庄园这个被众多媒体和消费者称为“霸王条款”的真霸“行规”仅仅出台5天就夭折了，万众欢呼雀跃。王条
   
    对餐馆“谢绝自带酒水”问题，苏文水果我不止一次表达过自己的洋谢观点，至今未变。绝自我从来不认为多数人的真霸意见就是绝对真理，就不容许批评和反驳。王条这次万炮齐轰“谢绝自带酒水”事件，苏文水果应当说批评武汉市消费者协会掺和参与制定这一行规是洋谢完全正确的，非常及时的绝自。消协作为消费者权益的真霸“代言人”，所应充当扮演的王条摩尔庄园“角色”是与生产经营厂家博弈。即使消费者的一些要求不尽合情合理，消协也要屁股坐在消费者一边，通过讨论的方式达成消费者共识，而不是屁股坐在消费者的对立面，给消费者立规矩。有网民调侃消协“变质”、“变节”、“变色”，确是一语中的。只是消协的“叛变行为”并非只此一桩，也并非自今日始，我在不久前提出消费者不应只有一个消协，就是鉴于官办消协已经习惯性地不代表消费者利益，角色错位到荒唐的地步。
   
    餐饮业是商业的一部分。“商”字很形象地说明，一桩买卖的成交，谁都不能“霸王硬上弓”，大家得商量着来，买卖双方都要公道，强买不行，强卖也不行。“谢绝自带酒水”被消费者视为商家的“霸王条款”，其实是带有很强的片面性，缺乏实事求是的态度。孔子说：“己所不欲，勿施于人。”这就是我们常说的凡事都要倒过来想一想。假如消费者是餐馆经营者，你是否愿意接受就餐者不在你这里买酒水而是自带酒水？外面的酒水比餐馆便宜，不用说送礼的酒水，就是消费者花钱随便到一家烟酒店、超市、商场去买，也一定便宜很多。但是，这些纯粹的烟酒经营者不给消费者提供饮酒的场地，你要喝另找地方喝去。这样，他们节省了场地租金、水电消耗、办事员等开支，所以酒水价格才能便宜。举个例子，一听可乐在街摊上卖3元，你到五星级饭店去喝一听卖到100元。你可以说贵，也可以说黑，当然可以不买，但你要求酒店降价可能办不到。100元卖不出去是他的事情，酒店倒闭也与你无关。事情就是这么简单。消费者可以选择在街头喝而不在酒店喝，但你要求酒店酒水价格要和街摊一样，或是从街摊买了就要在酒店喝，显得不太讲理。还有一个餐馆包间费或最低消费问题，多年来也一直为消费者诟病。其实，这个问题就像飞机上设头等舱、公务舱一样，你要安静、宽敞、舒适，你就要多付钱，比经济舱贵一倍，甚至两倍。你要花经济舱的钱坐头等舱，不让坐就是“霸王条款”，这大概也不能成立。再打个比方，你住宾馆开间房，自己带两张折叠床，住进4个人，你认为可行吗？各行各业都有规矩，有一些约定俗成的东西，有的中国有、外国也有，有的外国有、中国没有。结账时收10%小费，大多数中国餐馆就没有。外国餐馆让不让自带酒水我不知道，酒吧肯定是不允许的。我们不能把所有限制消费者的规定统统斥之为“霸王条款”、“潜规则”。有些规定或许商家可以改进，有些规定消费者只能遵守。国外有些餐馆，客人衣冠不整或不穿西服，连店门都不让进。人均消费低于规定数额，根本不接待。你天天炮轰也未必能够改变这些“霸王条款”。惟一的办法大概是自己开一家餐馆，客人随便自带酒水，衣冠不整照吃不误，消费10元可以坐一天，包间费一律不收钱，我估计不出三个月就倒闭了。
   
    餐馆谢绝自带酒水，是因为酒水是餐馆经营项目的一部分，他们提供场地、水电、办事等等，包罗饭菜，当然要挣酒水钱。消费者可以嫌贵不喝，但你嫌贵就自己带，那就要和店家商量。我也干过自带酒水的事情，有时交点开瓶费，有时店家不允许就换一家餐馆，也有的店家为了留住客人同意我自带酒水。总之，这件事情要平心静气，前思后想，一手托两家。剃头挑子一头热是不行的，任何一方都不能搞“霸王条款”。

(责任编辑：探索)

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